手工面

手工面的做法
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手工面的做法说明

彩色手工面,无添加✌

手工面的食材和调料

高筋面粉800g
胡萝卜适量
菠菜适量
食盐适量

手工面的做法步骤

  1. 第1步.手工面的做法步骤 第1步

    胡萝卜、菠菜分别加水,打成汁,过滤掉渣,加适量盐溶解,待用。另取一碗清水加盐溶解待用。

  2. 第2步.

    面粉分成三份,用刚刚准备好的汁少量多次添加,和面、揉面。揉捏成团,放置,醒面1小时。

  3. 第3步.

    醒好的面,擀成长薄片,对折,切成条,在擀面的时候,如粘手,可洒干面粉,这样擀的面不容易破。

  4. 第4步.

    切好的面条,拆开,可洒适量面粉,才不会粘在一起。

  5. 第5步.

    全部擀好的面条,多彩颜色搭配,颜色是不是很清新😁😁。 吃不完的可以打包放冰冻柜冷藏,需要吃的时候,再拿出来就可以啦

小贴士

和面的时候,面硬一些,擀好的面条不容易断,口感也会好很多。而且在擀的时候也不需要洒很多面粉。
全部是手工,挺费劲的,但是很有趣。

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