红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   65g室温软化的黄油和40糖粉倒入打蛋盆打至融合。

2. 第2步.

   再分3份倒入鸡蛋依次打至融合。

3. 第3步.

   再筛入60g低筋粉和8g红曲粉搅拌均匀。

4. 第4步.

   最后倒入30g酸奶搅匀。

5. 第5步.

   刮入裱花袋里。

6. 第6步.

   挤入模具中。

7. 第7步.

   100g奶油奶酪和30g糖份倒入打蛋盆中，隔热水融化搅拌，装入裱花袋中。

8. 第8步.

   烤箱上下170度，13分钟左右，拿出冷却脱模。冷却后奶酪挤在小蛋糕上。