桂花双色米糕

桂花双色米糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备两个盆，大米粉+60克糯米粉+25克糖放一个盆里，黑米粉+60克糯米粉+25克糖放一盆

2. 第2步.

   每盆准备75克奶，慢慢倒入盆里，边到边用筷子划散，奶不要一次加完，以免水份过多，和出来的粉能攥成团既可，决不能加过多的奶，粉会粘成团。

3. 第3步.

   粉和好后，盖上湿纱布，醒一小时，让米糕变湿润。然后过筛后将粉轻轻倒入模具刮平。

4. 第4步.

   所有材料刚好装满六寸的活底蛋糕，先把模具抹油，再均匀的撒上黑米粉，然后撒上蜜豆。

5. 第5步.

   最后铺上白米粉，撒上糖桂花，下锅大火烧开水换小火，蒸四十分钟既可。

6. 第6步.

   等凉点再切块装盘。