超级简单快手。做一道单独的菜有点太简单，不过作为配菜或是开胃菜倒是很不错的选择～
我用的蘑菇是美帝最常买最便宜的small portabella mushroom。有比较粗的菌体，所以切片煎比较入味。
| 蘑菇 | 一盒 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 橄榄油 | 一小勺 |
蘑菇切片后，在碗里加橄榄油，黑胡椒和盐拌匀，腌制20分钟。
锅内不用加油或加少量油，烧热后将蘑菇片平铺，小火煎至边缘微卷，微微金黄色，即可出锅食用啦。
1.喜欢九层塔的可以在腌制时加一些九层塔末，会很香。
2.如果觉得味道淡，可以用辣椒油/酱油/醋额外调一小碟蘸料。
