很久以前偶然一次机会做了这个可乐豆腐干，他本来是十分抗拒，说你没事放什么可乐，肯定不好吃。我还是执意做了，放了几个小米辣，没想到做出来超棒，辣辣的，微甜，他吃了直说好吃。哼，小样。
已更新菜谱图步骤图，真的超好吃啊！夏天下啤酒最棒了，辣味的也解馋。
用的那种深颜色的豆腐干，比较小块的。洗净划几道口子方便入味，辣椒切段。广州没买到小块的卤豆腐，用的大块的厚的，横着切一刀分为两半再切成三角形。
热锅倒入适量食用油
豆腐干煎至金黄捞出。
锅中留底油入辣椒爆香，倒入豆腐干。加少许生抽老抽炒匀，倒入没过豆干的可乐，我用了大概150ml可乐。大火烧开转小火焖十分钟，中途记得翻面。
大火收汁少许盐调味，出锅前撒上葱末会更好看。
喝着没用完的可乐，吃着豆腐干。别提多爽了，你说啥？减肥？明儿再说吧！