芒果糯米饭

芒果糯米饭的做法
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芒果糯米饭的做法说明

从泰国回来便一直想念的甜品 浓郁的椰奶香 微咸让它甜而不腻 一直回味

芒果糯米饭的食材和调料

泰国糯米一杯
芒果一个
椰浆一盒
炼乳两勺
香茅几片(没有可忽略)

芒果糯米饭的做法步骤

  1. 第1步.芒果糯米饭的做法步骤 第1步

    全部材料 罐装和盒装椰浆任选一。

  2. 第2步.芒果糯米饭的做法步骤 第2步

    糯米可以提前泡一晚 更容易熟 平铺放蒸锅 大学二十五分钟就行

  3. 第3步.芒果糯米饭的做法步骤 第3步

    这是蒸好以后 拿出来抓散 (蒸糯米的时候可以开始处理椰浆) 把适量椰浆倒入奶锅 小火煮开 加炼乳或糖 还有少量盐。 待糯米饭变温不烫手,将调好的椰浆汁倒入糯米中 拌均匀。

  4. 第4步.芒果糯米饭的做法步骤 第4步

    处理好芒果 摆盘

小贴士

因为做的时候 没有拍的很详细 朋友们不太懂的地方可以问我。
糯米煮的时候不要煮太粘太湿 影响口感
烧椰浆时 也许会很甜很咸,但没关系 要混入糯米中的 不会很重
泰国有些地方的芒果糯米饭会浇个topping在上面 还有炸果仁 不过个人感觉 只要椰浆处理得够浓郁适合 不烧味道也同样棒 化繁为简 😊

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