冬天周日的早上，初雪刚停。在被窝里赖到9点才起床。窗边有小半碗昨日泡发的黑木耳，电饭锅里还剩下一点点旧米饭，不如给自己做一餐五彩缤纷，营养丰富的早餐吧。木耳蛋炒饭，配上加了新鲜苹果丁的热醪糟汤，美好的一天开始啦。
鸡蛋加少许盐，打散。
黑木耳泡发，胡萝卜切片，葱蒜切末。
热锅下油，用筷子炒鸡蛋，盛出备用。
用蒜末葱花炝锅，炝出香味后下木耳、胡萝卜翻炒1分钟。
加入炒好的鸡蛋、冷米饭继续翻炒1-2分钟。出锅前再加少许盐（或生抽）。装盘。
