牛奶炖花胶红枣

牛奶炖花胶红枣的做法步骤

1. 第1步.

   花胶清水泡发24小时，3～4个小时换一次水。也可以放冰箱泡发，就可以不用换水。（用量几片就够了，我是一次性多发一些，然后放冰箱，随用随解冻。）

2. 第2步.

   姜片放水中煮10～15分钟出味，然后放入花胶焯水1分钟捞起。（花胶遇热会立刻缩水，这是正常现象，煮久了就舒展开了。）

3. 第3步.

   红枣去核。带核的红枣做炖品易上火，所以建议去核。而且去核会更容易出味。

4. 第4步.

   在炖盅中放入去核的红枣、焯过水的花胶，以及一片姜。

5. 第5步.

   加入牛奶。

6. 第6步.

   放入锅中隔水小火炖2个小时。保鲜膜或者盖子可加可不加。

7. 第7步.

   2个小时后，加入适量冰糖，继续炖20～30分钟。完成～

8. 第8步.

   热乎乎的牛奶炖花胶红枣就可以出锅了～我们家的花胶一点都不腥哦！

9. 第9步.

   喝不完的放冰箱里保鲜，你会发现它会冻成果冻状。这就是花胶满满的胶原蛋白的力量啦！！啦啦啦喝了水当当谁喝谁知道！