泰式九层塔炒鸡肉

泰式九层塔炒鸡肉的做法步骤

1. 第1步.

   在汤锅里将米和水煮开后盖上锅盖，调小火煮20分钟。

2. 第2步.

   用碗将椰奶、酱油、米酒醋、鱼露和红椒片调匀。

3. 第3步.

   在煎锅或炒锅里用中高火热油，加切片的洋葱、姜和捣碎的蒜炒到略成褐色。

4. 第4步.

   加鸡肉条再翻炒3分钟，直到成褐色。

5. 第5步.

   再将调好的椰奶酱搅拌进去，继续炒直到酱汁收干到原来的1/3。

6. 第6步.

   加蘑菇、葱和九层塔热透即可。搭配熟米饭吃。