葡萄干杏仁枸杞面包卷

葡萄干杏仁枸杞面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉按顺序放入面包机，面粉中挖个小坑放入酵母，启动和面程序。

2. 第2步.

   20分钟第一个和面程序完成后加入切小的黄油，再来一个和面程序

3. 第3步.

   将和好的面团取出，手揉五分钟，不需要出膜

4. 第4步.

   将面团放入盆中，用保鲜膜盖上，进入烤箱，开启发酵模式40分钟至面团发起二倍到二点五倍

5. 第5步.

   等待和面过程中准备面包内馅，将葡萄干和枸杞洗净，稍微泡发一点，然后放入料理机加杏仁一起打碎，加入牛奶10克，搅拌均匀

6. 第6步.

   将发酵好的面团分成八分，每个擀成长条形，将馅涂抹在一半位置，再将面饼对折卷起

7. 第7步.

   卷好盖上保鲜膜放入烤箱，放一碗热水，进行二发

8. 第8步.

   待面团膨胀一点五倍左右，大概需要五十分钟，取出均匀涂抹蛋液

9. 第9步.

   烤箱中下层，170度上下火，十五分钟，新鲜出炉，外焦内软，香浓可口，一口气消灭了四个！