牛肉烧豆腐

牛肉烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。

2. 第2步.

   豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。

3. 第3步.

   热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。

4. 第4步.

   下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。

5. 第5步.

   下豆腐丁再次煮沸。

6. 第6步.

   调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。

7. 第7步.

   成品图