红烧肉（懒人版）

红烧肉（懒人版）的做法步骤

1. 第1步.

   先把五花肉切好，锅里烧水放肉焯水

2. 第2步.

   焯水三分钟，肉没有血色就好，不要太久，肉容易老

3. 第3步.

   烧热锅放油烧热，下冰糖炒色，冰糖融化变成黄色后加入肉，迅速翻炒加料酒酱油，翻炒几分钟后加水盖过肉

4. 第4步.

   转小火炖，直到水全部炖干，剩下的都是油为止，大概一个小时左右。