香菇牛肉盖浇饭

香菇牛肉盖浇饭的做法步骤

1. 第1步.

   把香菇洗干净，摘成小瓣。

2. 第2步.

   把牛肉切成薄片，加入蚝油，味极鲜，少许盐（可根据个人口味添加调料）腌制入味后，加入地瓜粉搅拌均匀，再放少许食用油搅拌。

3. 第3步.

   开火，待锅烧热。放入适量油，大火快炒牛肉，炒至八成熟，装盘备用。

4. 第4步.

   锅內倒少量油，油热后放入香菇炒出水分，放适量水（没过香菇既可）。

5. 第5步.

   待水开后，放入调料和地瓜粉。煮至粘稠状，放入牛肉，再稍煮片刻起锅既可。

6. 第6步.

   香喷喷的饭就好啦，再加上两个煎蛋，一顿午饭就可以开动啦！