黑芝麻椒盐发面千层饼(失败吐司面版)

黑芝麻椒盐发面千层饼(失败吐司面版)的做法
5人浏览0人收藏
收藏

黑芝麻椒盐发面千层饼(失败吐司面版)的做法说明

本来要做一款一次性发酵吐司的面,结果没发起来,亲们,吐司面发面失败怎么办?乐做菜搜索没有,度娘也不理我,总不能浪费吧,只好临时起意做了这个,还不错呢,软嫩咸香。用料都是土司的材料,感觉就用发酵粉和中筋面粉就可以。

黑芝麻椒盐发面千层饼(失败吐司面版)的食材和调料

高筋面粉(以下是失败吐司材料)230克
鸡蛋一个加纯牛奶145克
白砂30克(原方40克)
玉米30克
酵母3克
2克
香草精(可不放)2滴
油酥(以下千层用料)
花椒油(没有花椒抓了一撮花椒面)30克
低筋面粉50克左右
盐、精,黑芝麻适量,盐不要太多,三指捏一撮即可。黑芝麻拌入油酥。
全蛋液适量用来涂抹千层表面上色

黑芝麻椒盐发面千层饼(失败吐司面版)的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻椒盐发面千层饼(失败吐司面版)的做法步骤 第1步

    首先是拥有一块发面失败的吐司面,或者面粉和发酵粉发起两倍大的面团。没有图,就用成品图养养眼吧

  2. 第2步.黑芝麻椒盐发面千层饼(失败吐司面版)的做法步骤 第2步

    碗内放面粉、花椒面、盐、鸡精,黑芝麻,油烧热泼在材料上,拌匀,成为粘稠的油酥

  3. 第3步.黑芝麻椒盐发面千层饼(失败吐司面版)的做法步骤 第3步

    面团擀平成长方形,用刮板将油酥均匀地抹在饼皮上,掀起一端折向中间,再掀起另一端,重合。然后成为一个长方形,再叠三折。

  4. 第4步.黑芝麻椒盐发面千层饼(失败吐司面版)的做法步骤 第4步

    依步骤三,再轻轻擀开,折六折,一共十二层呢

  5. 第5步.黑芝麻椒盐发面千层饼(失败吐司面版)的做法步骤 第5步

    再擀平,切成十个长方块,不要太厚,烤的时候会发起来一些。表面刷蛋液,撒白芝麻或黑芝麻。

  6. 第6步.黑芝麻椒盐发面千层饼(失败吐司面版)的做法步骤 第6步

    进烤箱,中层,上下火,180度,25分钟。看烤色调节时间与温度。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页