椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)

椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法
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椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法说明

按照红叶99扭扭豆沙包而来,用椰浆替代牛奶和淡奶油,先机器揉面30分钟,采用牛奶少女的剪刀法,再手摔面团几分钟即出手套膜,成品软酥分层好味,豆沙多多,美味多多

椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的食材和调料

金像高粉330g
椰浆170g
全蛋液35g
3g
55g
酵母4g
黄油30g
豆沙180g
烘烤后洒适量点缀

椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法步骤

  1. 第1步.椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法步骤 第1步

    面包机先液体、再酵母,后粉类、糖、盐分放两边,饺子功能揉面15分钟,放入黄油再揉2分钟,暂停机器,用剪刀在面团表面剪一小口,再饺子功能走15分钟

  2. 第2步.椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法步骤 第2步

    从面包机取出揉成团

  3. 第3步.椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法步骤 第3步

    手摔几分钟,即有手套膜

  4. 第4步.椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法步骤 第4步

    面包机拿出转叶,面团功能,完成一发,

  5. 第5步.椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法步骤 第5步

    排气,均勻分三等份、醒20分钟

  6. 第6步.椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法步骤 第6步

    取一块擀成30x15长方面片,四边留白抹60g豆沙

  7. 第7步.椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法步骤 第7步

    从上至下卷起,底部稍薄,收口向下

  8. 第8步.椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法步骤 第8步

    拍扁从中间切面_,一端不切断编麻花状,切口面尽量向上,尾端向内,表面点缀几粒彩豆

  9. 第9步.椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法步骤 第9步

    放三能烤盘,进烤箱,发酵功能,35度、放碗热水、烤箱发酵、二发

  10. 第10步.椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法步骤 第10步

    预热烤箱200度,5分钟,175度30分钟,上下火,上色,盖锡纸,出炉洒糖粉

  11. 第11步.椰香豆沙手撕包(松下面包机104附出手套膜法)的做法步骤 第11步

    豆沙多多,好味多多

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