酱炖鲫鱼

酱炖鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把各种料混合在一起备用。

2. 第2步.

   锅烧热加入适量的油。

3. 第3步.

   把洗干净的鱼放入锅里煎，时间不要太长，2分钟左右。

4. 第4步.

   翻面煎另一侧。大概2分钟左右。 倒出备用。

5. 第5步.

   锅里留油，倒入前面准备好的料， 翻炒一分钟。

6. 第6步.

   倒入适量的水。烧开。

7. 第7步.

   水开后，把鱼下入锅里，盖盖，中火炖大概十分钟。翻面炖， 让两面都能入味。

8. 第8步.

   炖了大概20多分钟，这时鱼就基本熟了，大火收汤， 收到自己想要的程度就可以关火了。

9. 第9步.

   出锅，开吃!当心鱼刺啊!

10. 第10步.

    我中间盛了碗鱼汤，加入葱花，香菜，味道不错的!