鸡蛋、肉馅、芋头的完美结合,香而不腻,营养而美味,适合所有人吃的家常菜。
肉、芋头、胡萝卜、葱、姜切末,与调料搅拌(除鸡蛋)均匀。
鸡蛋打散摊成蛋饼。
馅平铺在蛋皮上,卷成蛋卷,摆入盘中入屉蒸之,水开后15分钟即可。
美味切段即食。
生抽不能多,否则蒸出来汤汁会多。馅中不加油,这样就不会油腻的。