极品老菜-上汤娃娃菜

极品老菜-上汤娃娃菜的做法步骤

1. 第1步.

   配菜成型

2. 第2步.

   娃娃菜切段，放入水锅煮熟(水中加入盐)

3. 第3步.

   放入菜籽油，猪油，将两者开中火混合

4. 第4步.

   放松花蛋丁，火腿末，葱段，姜片，蒜片大火翻炒至松花蛋蛋黄变色，放入水(最好是高汤)放入黄油，盖盖

5. 第5步.

   烧至汤成乳白色

6. 第6步.

   将加工好的娃娃菜装盘

7. 第7步.

   将汤汁放盐，味精/鸡精调味，放入微量欠粉汁，打成玻璃欠，淋在娃娃菜上即可