(面包机版)炼奶吐司

(面包机版)炼奶吐司的做法
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(面包机版)炼奶吐司的食材和调料

面包粉350g
干酵母3-4g
42g
4g
鸡蛋1个
牛奶190ml
炼奶一大勺
黄油35g

(面包机版)炼奶吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    将除了黄油和酵母以外的所有材料称好倒到面包桶里(先液体后固体,我是最先放的牛奶、鸡蛋,然后是糖、盐、炼奶,最后是面粉)。

  2. 第2步.

    开启面包机“和面程序”,设定20-25分钟,时间长一点可以帮助搅拌充分。

  3. 第3步.

    将黄油称好切成小块包裹到面团中心,将酵母放到另一个角落,不接触面团。

  4. 第4步.(面包机版)炼奶吐司的做法步骤 第4步

    选择“法式面包”程序,它可以让揉面更充分,重量选择750g。这个程序的时间比一般程序长20分钟,我用的柏翠PE8550,是4个小时。

  5. 第5步.(面包机版)炼奶吐司的做法步骤 第5步

    拿出来切块就好啦!我还专门买了切片器,哈哈,好像很zuo,不过真的美观许多!

小贴士

面包粉要过筛,炼乳的话,不喜欢吃太甜的就少放~我的感觉过甜了,下次可以多放点盐压一压!

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