自制酒酿

自制酒酿的做法步骤

1. 第1步.

   称取500g糯米

2. 第2步.

   糯米洗净泡一晚

3. 第3步.

   准备好瓶子和酒曲

4. 第4步.

   上蒸锅蒸30～40分钟

5. 第5步.

   将蒸好的糯米用凉开水打散

6. 第6步.

   沥干水分，撒上酒曲，搅拌均匀

7. 第7步.

   舀入瓶子里

8. 第8步.

   压实，用筷子在中间挖个洞，撒一点酒曲

9. 第9步.

   封上保鲜膜，放入装有温水的大锅（俺用的是炖锅）

10. 第10步.

    保温一天左右（可视情况换水）

11. 第11步.

    粗水后放冰箱保存