同样的方法也可以用于其他肉类的蜜汁烧烤中。 这道菜关键在于辣椒酱的制作，准备简单不费力。
将水果切丁，然后加入粉类调味料。用手抓匀后放入料理机，计入酱类材料后打成酱即可。
取一块猪肋排，用刀尖或者叉子在上面戳些小孔一遍入味。两面撒盐和黑胡椒粉腌制半小时，之后淋上打好的烧烤酱，酱料一定要没过肉，搁置过夜。
送入烤箱中层 150度3小时即可配菜装盘
原料中枫糖浆可以用蜂蜜代替，番茄酱可以用自制或者市售，也可以用那种浓缩的番茄膏，但最好相应减少用量或者用少量水稀释。如果用的不是整块的肋排，可以适当减少烘烤时间。