鲜肉月饼

鲜肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮材料揉合至出筋后放冰箱冷藏20分钟

2. 第2步.

   将油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏20分钟

3. 第3步.

   将油酥面包入水油面中，封口朝下按平，在案板上撒上干面粉，将面团擀成薄皮，然后卷起来成瑞士卷状

4. 第4步.

   用刀分成12份剂子，正好一烤盘，将剂子按扁，包入肉馅，封口朝下做成月饼，刷上蛋液

5. 第5步.

   烤箱预热200度，烤20-25分钟左右即可出炉