英式奶油司康

英式奶油司康的做法
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英式奶油司康的做法说明

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英式奶油司康的食材和调料

低筋面粉250g
泡打粉8g
50g
1g
淡奶油200ml
葡萄干50g

英式奶油司康的做法步骤

  1. 第1步.英式奶油司康的做法步骤 第1步

    1、将准备好的食材,面粉、泡打粉及盐,放在容器混合搅拌;

  2. 第2步.英式奶油司康的做法步骤 第2步

    2、将淡奶油倒入容器,先倒一半,用刮刀随意翻拌几下,再倒入葡萄干和余下的淡奶油拌匀;

  3. 第3步.英式奶油司康的做法步骤 第3步

    3、把面团稍微按压平整成圆型,大约1.5厘米厚;

  4. 第4步.英式奶油司康的做法步骤 第4步

    4、用切刀分割成8份,放入烤盘

  5. 第5步.英式奶油司康的做法步骤 第5步

    5、200度烤20分钟,至表面金黄色即可出炉

  6. 第6步.英式奶油司康的做法步骤 第6步

    可以吃了啊~

小贴士

1.擀压面团时需要在案板上撒少量面粉防粘。
2、面团要适量搅拌,不可以过份,会影响口感。   
3、正宗的英式司康是用黄油做的,热量过高,这里配方做了改良。
4、喜欢其它口味的,如椰蓉,巧克力等,可以等量替代葡萄干加入面团。

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