酱香茄子

酱香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   把茄子切成长条状，基本一个茄子分八条，如果锅太大可以拦腰切开

2. 第2步.

   放入平底锅煎熟

3. 第3步.

   所有调料放入碗中拌匀

4. 第4步.

   锅中放葱姜蒜末煸香放入肉末（留出少量蒜末）

5. 第5步.

   把和好的酱加适量水调稀倒入锅中，炒出香味倒入茄子，裹匀酱汁后出锅！