南瓜玉米面窝窝头

南瓜玉米面窝窝头的做法

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南瓜玉米面窝窝头的做法说明

南瓜玉米面窝窝头，第一次做，不知口味如何。南瓜含水量差异很大所以粉量及牛奶量请自行调节

南瓜玉米面窝窝头的食材和调料

南瓜（蒸熟）	270g
面粉	250克（约）
玉米面	120克（约）
粘米粉	50克
牛奶	若干
酵母	4克
糖	15克

南瓜玉米面窝窝头的做法步骤

第1步.
南瓜蒸熟略捣碎，加入所有材料和成光滑软面团

第2步.
发酵至约两倍大，手指沾手粉整成窝窝头形状，上面放半个红枣肉后醒发约20分钟（冬天），夏天10-15分钟即可

第3步.
冷水上锅蒸20分钟后出锅，窝都没了…

小贴士

口感一般，粗粮怎么也不会有细粮口感好的，当主食配菜吃还可以，胜在健康

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