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又一次为大家奉上在寒冷冬季的美味砂锅，这个鸡肉宽面火锅不仅是美味的冬季食谱，它在填饱肚子的同时也能温暖你。鲜嫩的鸡肉搭配以及蔬菜，这个寒冷的冬季为你爱的人奉上这款美食吧。
Another delicious hotpot to enjoy and warm up those cold winter days and nights. This Chicken noodle Hotpot is a perfect warm and very delicious winter dish that will not only warm their bellies but their hearts as well. Tasty tender chicken pieces with thick strips of freshly made noodles and veggies, this dish is a winter winner. Make it for your family.
| 普通面粉 | 140g |
| 水 | 70g |
| 盐 | 1/8茶勺tsp |
| 小苏打 | 1/16茶勺tsp |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 芋头 | 适量 |
| 白菜 | 适量 |
| 毛豆 | 适量 |
| 豆腐泡 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡高汤 | 适量 |
| 油、盐 | 适量 |
准备食材
把食材中宽面的面团和好切成8份放在室温下饧面15分钟以上
然后拽成宽面。
把高汤放入锅内加热水倒入砂锅里搅拌均匀。倒入毛豆煮2分钟左右。
把胡萝卜和芋头倒入继续煮1分钟后加入宽面开锅后煮4-5分钟。
加入鸡肉、豆腐泡和白菜再煮1分钟。
按自己的口味调味后就可以关火了。
1. 蔬菜大家都可以按照自己喜欢的选择。
2. 如果没有鸡肉高汤可以用浓汤宝代替或者换成水也可以。
3. 在砂锅里煮食材的顺序按照耐煮的先放不耐煮的后放的原则依次放入锅内。
4. 使用铸铁锅时不要用太凉的水，不要干烧。