做速成菜，准备素材是关键。比如木耳泡发，开水焯熟，捞出来放凉，放冰箱冷藏备用，三天之内吃都没问题。木耳和洋葱有活血和氧化血管作用，营养甚好。
如上图，材料切块准备 其中木耳是事先备好煮熟的
放油，油热后先放入洋葱大火炒，快速翻炒七八次以后加豆腐，香肠和木耳，同时加水盖上锅盖。
两分钟掀锅盖，加入调味料，最后用淀粉勾芡一下，出锅即可
