蛋酒慕斯

蛋酒慕斯的做法说明

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【蛋酒慕斯】
蛋酒2cup(473毫升) ，明胶粉3tsp
白巧克力226g，肉豆蔻粉½tsp
白兰地2tbsp，奶油2cup(473毫升)
香草精1tbsp

蛋酒加热约5分钟，放入明胶小火加热溶解不要煮沸熄火,加入白巧克力和肉豆蔻粉搅拌光滑，完全冷却而不是凝固之时。打发奶油加入香草精和白兰地到软山峰，将打发奶油加入冷却的蛋酒中混合，冷藏1-2小时，怎么吃怎么装盘看自己喜欢吧！