Black Cherry Compote/酒渍樱桃

Black Cherry Compote/酒渍樱桃的做法说明

搬运自 国外网站

【Black Cherry Compote】

【酒渍樱桃】

新鲜樱桃去核600g，
细糖50g，
Kirsh(樱桃白兰地)或白兰地2tsp
将樱桃和糖放入酱锅盖上锅盖小火煮，
搅拌以防止焦，煮约15 - 20分钟，
樱桃开始始变软，酱汁开始变厚熄火，
加入酒即可。
储存在冰箱密闭容器里冷藏1星期或冷冻6个月。