nutella 慕斯

nutella 慕斯的做法说明

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【能多益 慕斯】

牛奶巧克力113g，nutella 226g
热水60ml，香草精2tsp
榛子酒2tsp(可选)，
融化巧克力在一个大碗里，添加nutella搅拌光滑，添加热水搅拌均匀，添加酒(可选)和香草精搅匀。

新鲜蛋清2个(60g)，细砂糖1tbsp，
取一个干净的碗打发蛋白到大泡沫,加入糖，继续打至硬发泡。

细砂糖12g，奶油1cup(240ml)
打发奶油7-8分。

组合
蛋白加入巧克力混合物中混合，加入打发鲜奶油，冷藏1-2小时，想怎么吃就怎么装饰,装盘，慕斯必须冷藏o