辣子油

辣子油的做法
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辣子油的食材和调料

辣椒9小勺
花椒粉2小勺
八角1个
香叶2个
花椒粒数颗
芝麻2小勺

辣子油的做法步骤

  1. 第1步.辣子油的做法步骤 第1步

    冷锅冷油,放入花椒,大料,香叶,开火

  2. 第2步.

    油烧到七分热时关火(锅开始不停的冒烟就差不多七分热了)捞出花椒大料香叶

  3. 第3步.

    找一干净无水的碗,加入3小勺辣椒面,然后把七分热的油浇上去,这是花椒面会滋啦滋啦的冒香气啦

  4. 第4步.

    等到辣椒面熟了,不再滋啦滋啦的时候也差不多就是六分热的时候,再加入3小勺辣椒面和2小勺花椒粉,然后又开始滋啦滋啦了,可以用勺搅一搅

  5. 第5步.辣子油的做法步骤 第5步

    新加入的辣椒粉不再滋啦滋啦的时候,差不多就是五分热了,再加入剩下的3小勺辣椒面和芝麻,用勺搅一搅,放凉就可以吃啦

小贴士

花椒面分三次加入

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