核桃酥

核桃酥的做法步骤

1. 第1步.

   将植物油、细砂糖、盐搅拌均匀！

2. 第2步.

   加入蛋液、小苏打继续搅拌均匀！

3. 第3步.

   加入面粉和提前烤熟的核桃碎，用手抓匀即可。（今天我加的是30克熟的白芝麻）

4. 第4步.

   分成25克一个小团，适当的用手攥几下。（大小可随自己喜好定夺）

5. 第5步.

   用手掌按压一下边缘就会出现小裂纹，不要太厚，如图……

6. 第6步.

   刷两回蛋液（剩下的全蛋兑上1:1的水就行）边缘不刷就行，这样烤出来颜色更漂亮。

7. 第7步.

   中间点缀上黑芝麻。

8. 第8步.

   烤箱提前预热5分钟，烤箱中层上火180度下火170度20分钟至上色即可。（根据自己烤箱脾气设定温度，最后几分钟注意观察上色情况，大概金黄色即可）