平时娘亲经常用电饼铛烤红薯给我。这款三明治方便了只有平底锅的童鞋，且方便、快捷、美味。烤红薯平时当零食吃亦可。香甜、软糯。
红薯洗净，切片。此步骤不需要去皮。
平底锅放少许油（不放亦可），将红薯片平铺在锅内。盖上锅盖烤制。
视红薯片薄厚掌握时间，一面烤熟翻另一面。这时候可以在把芝士片放在烤好的一面红薯上，让芝士片化开。
烤好的红薯两面微微焦黄，这时候就可以出锅了。可以轻松撕下红薯皮。放芝士的红薯皮也可以轻松取下。
将烤好的红薯码放在面包上，折好，开吃！
此办法烤红薯也可以平时单独享用。
烤制时盖上锅盖为了营造一个烤箱的环境，可以加速烤熟的过程。