燕麦奶香豆沙包(平底锅版)

燕麦奶香豆沙包(平底锅版)的做法
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燕麦奶香豆沙包(平底锅版)的做法说明

参见yanyanfoodtube“全麦奶香小面包”,略有改动

燕麦奶香豆沙包(平底锅版)的食材和调料

高筋面粉200g
燕麦粉100g
牛奶135g
鸡蛋1个
酵母3g
30g
1/4小勺
黄油30g
豆沙馅适量

燕麦奶香豆沙包(平底锅版)的做法步骤

  1. 第1步.

    后油法和面包面团,温暖处发酵至2倍

  2. 第2步.

    取出面团排气,分成10份,分别滚圆,醒10-15分钟

  3. 第3步.

    将每个面团擀成椭圆形,包入豆沙馅,捏紧

  4. 第4步.

    温暖处二次发酵至1.5倍

  5. 第5步.

    发酵好的小面包放入平底锅,小火烘烤至两边上色

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