喜爱戚风蛋卷很简单,因为它和裱花蛋糕味道一样但是做起来简单。
处理好馅料的水果
将烤好的蛋卷抹上打发好的奶油,撒上水果碎。
用烘焙纸包好卷起来
放冷藏室冷藏一小时,切出自己要的大小。
做蛋卷的方子可参考戚风蛋糕的,但要多加5%的油和牛奶。八寸的量一般175°烤20分钟。