熔岩巧克力蛋糕（心太软）

熔岩巧克力蛋糕（心太软）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   黄油和巧克力隔热水融化

3. 第3步.

   鸡蛋加入细砂糖打发至稍微有浓稠状即可

4. 第4步.

   融化好的黄油巧克力溶液朗姆酒搅拌，放置不烫手备用，大概30度。

5. 第5步.

   筛入低筋面粉搅拌均匀

6. 第6步.

   将巧克力溶液加入鸡蛋液里并搅拌均匀

7. 第7步.

   搅拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏20分钟左右，让气泡消失

8. 第8步.

   烤箱提前预热220度，上下火，蛋糕糊从冰箱拿出，倒入裱花袋

9. 第9步.

   挤入油膜杯，7分满就可以了，不要装太满

10. 第10步.

    放入烤箱烤7分钟即可，烤蛋糕表面结皮，微微鼓起就可以了，不要烤太久，不然没有熔岩效果了喔！

11. 第11步.

    出炉后脱模，完成啦~

12. 第12步.

    再来一张成品图！关于这款蛋糕的疑问可以留言哦，或者添加微信公众号：一起玩烘焙，分享意见哈~