虾松

虾松的做法
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虾松的做法说明

【源于一次买错的虾激发的灵感】
一不小心白目买错了河虾 化冻后才发现我去你也好意思叫虾 [咒骂]我信了你地邪[咒骂] 鸡汁如我 改做虾松 料酒去腥 酱油提味 加专用核桃油煸炒后入烤箱控干水分 粉碎(不够干的再煸一下多粉碎一次)Done!宝贝晚餐炖起 今日menu《白萝卜西兰花虾松原盅炖饭》 冬天萝卜赛人参哟[亲亲]

虾松的食材和调料

250g
两汤匙
减盐酱油一汤匙
料酒一汤匙

虾松的做法步骤

  1. 第1步.虾松的做法步骤 第1步

    青虾洗净沥干水分 用核桃油煸炒、料酒去腥、酱油提味

  2. 第2步.虾松的做法步骤 第2步

    进烤箱控干水分 我用的是松下的烤箱式微波炉 烘烤模式180度15分钟烤了两次

  3. 第3步.虾松的做法步骤 第3步

    出烤箱放至不烫 用粉碎机打碎

  4. 第4步.虾松的做法步骤 第4步

    如果粉碎后还是不够干 可以入锅再煸干一下 再粉碎一次 带水分越多越难粉

  5. 第5步.虾松的做法步骤 第5步

    酱酱!完成

  6. 第6步.虾松的做法步骤 第6步

    当天宝贝晚餐 把米 西兰花 白萝卜虾松一起放到小盅内 炖熟即可 宝贝光盘超给面子

小贴士

虾不要买太大的 水分很难控干

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