红豆饼

红豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   红豆泡水一小时，放砂锅烧，小火烧开后关火焖十来分钟，再烧开后关火焖，如此反复几次，红豆就差不多了，注意不要烧糊。不要放白糖，容易糊锅。

2. 第2步.

   方便面粉兑水揉团，如果煮红豆有水多，当然可以一起加入，放入白糖红糖，甜度根据自己的喜好揉好面团。

3. 第3步.

   用月饼磨具压好，磨具上过一下粉，这样不容易黏，当然没有磨具也可以，就用上自己的巧手，搓圆压扁就可以了，锅中放水放上红豆饼，中大蒸上二十分钟。