腐竹炒木耳

腐竹炒木耳的做法
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腐竹炒木耳的做法说明

这道菜跟凉拌腐竹拌木耳很不同,带着蚝油的香味,会使得菜适合送饭,无论是哪个季节。

腐竹炒木耳的食材和调料

腐竹100g
胡萝卜一根
木耳2朵
猪肉200g
蚝油30g
1茶匙
火麻油一勺

腐竹炒木耳的做法步骤

  1. 第1步.腐竹炒木耳的做法步骤 第1步

    猪肉焯水,备用

  2. 第2步.腐竹炒木耳的做法步骤 第2步

    腐竹泡水切段备用;猪肉切片备用;木耳泡水切段备用;胡萝卜切片备用。

  3. 第3步.腐竹炒木耳的做法步骤 第3步

    半肥瘦的猪肉放锅里煎出油,煎出油后,放酱油炒香。

  4. 第4步.腐竹炒木耳的做法步骤 第4步

    倒入腐竹和木耳炒均匀。

  5. 第5步.腐竹炒木耳的做法步骤 第5步

    倒入蚝油炒匀

  6. 第6步.腐竹炒木耳的做法步骤 第6步

    放入胡萝卜一起炒匀,倒入三分之一碗水,盖锅焖10分钟左右,中途可以开盖翻炒一下,出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。

  7. 第7步.腐竹炒木耳的做法步骤 第7步

    特写

小贴士

1.蚝油要放多,才会香,蚝油可以在放胡萝卜前,胡萝卜就会更甜一些,喜欢吃点的可以这样做。

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