让果壳当主角，煲汤如此鲜美丨百香果山药汤·圆满素食

让果壳当主角，煲汤如此鲜美丨百香果山药汤·圆满素食的做法步骤

1. 第1步.

   百香果壳洗净，淮山药（或其它山药）去皮，鲜裙带菜（或海带）、茶树菇洗净，生姜切末。

2. 第2步.

   百香果壳切块、裙带菜切段，与生姜末一起放锅里，冷水冷锅，开大火

3. 第3步.

   茶树菇洗净，干粗的捏破掰断

4. 第4步.

   带上一次性手套，把山药洗净去皮切块，一边切一边放到锅里。

5. 第5步.

   然后把茶树菇也放下去，大火煮开后，放油（多力浓香花生油特香，放了它就不用再放香油了），转小火，盖上盖煮15分钟。山药容易煮烂，尽量不用去翻动。

6. 第6步.

   十五分钟后，放芝麻和枸杞。这次用的熟芝麻，汤煮了十五分钟后才放下去。

7. 第7步.

   放下去后，继续煮五分钟，就可以盛起来了，味道很鲜美。

8. 第8步.

   来张特写O(∩_∩)O

9. 第9步.

   底汤还可以烫菜叶，用来烫的菜叶，最好是能提鲜的。比如，豌豆尖、生菜叶、大白菜叶等。不要用败汤味的，有的菜一放到汤里，汤味就淡了，那样的最好别用。没有百香果的，放点胡椒粉，而裙带菜或海带，要少点，否则会过咸，那样就要多加开水。

10. 第10步.

    百香果图赏析