咖喱土豆

咖喱土豆的做法
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咖喱土豆的做法说明

冬天是最适合吃咖喱的时候,咖喱土豆。有咖喱的香辣,土豆的软糯。一碗饭再配一些咖喱土豆就可以大快朵颐。

咖喱土豆的食材和调料

土豆500g
白洋120g
牛奶一瓶
胡萝卜120g
青椒80
咖喱粉半包
指天椒20g

咖喱土豆的做法步骤

  1. 第1步.咖喱土豆的做法步骤 第1步

    准备好材料。 土豆、胡萝卜去皮

  2. 第2步.咖喱土豆的做法步骤 第2步

    土豆切块

  3. 第3步.咖喱土豆的做法步骤 第3步

    青椒切块

  4. 第4步.咖喱土豆的做法步骤 第4步

    洋葱切条形状

  5. 第5步.咖喱土豆的做法步骤 第5步

    土豆下油锅炸一遍,炸到边缘有点金黄就可以上锅。

  6. 第6步.咖喱土豆的做法步骤 第6步

    土豆捞起后,把切好的洋葱放到锅里煎炒,下一点盐。

  7. 第7步.咖喱土豆的做法步骤 第7步

    洋葱煎炒至变软,就可以把土豆和胡萝卜下锅了。放下半锅水,水沸腾后下咖喱粉半包。然后小火炖个40分钟。

  8. 第8步.咖喱土豆的做法步骤 第8步

    40分钟后把半罐牛奶放进咖喱中,下糖和盐各半勺。继续小火慢炖15分钟。

  9. 第9步.咖喱土豆的做法步骤 第9步

    关火,盛上一碗白饭。泡上咖喱土豆。开吃!!!

小贴士

土豆炸过之后外表比较干,内里很糯。这样的土豆不会越炖越小,而是一直保持方形。牛奶等到最后15分钟才下,这样能保持完整牛奶的味道。

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