油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油

油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法
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油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法说明

油焖大虾的美味,相信每个人都印象深刻。因为这道菜重油重盐,其实不太适合宝宝食用,但我们爸爸的妙手足以解决这个难题,让宝宝吃到美味的油焖大虾,又不会因为重油重盐而影响宝宝的成长。其实要达到这一步也很简单,接下来就让我们看看怎么实际操作的吧~(适合三岁或者三岁以上的宝宝食用)
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油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的食材和调料

10个
耗油2勺
橄榄油3勺
番茄酱2勺
半根
1勺
1勺
1勺

油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤

  1. 第1步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第1步

    鲜虾去除虾线 PS:身体泛红的虾不新鲜哦~各位买虾的时候注意一下

  2. 第2步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第2步

    去除虾线后,把虾放入水中清洗干净

  3. 第3步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第3步

    油热后放入鲜虾

  4. 第4步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第4步

    接下来把虾煎至变色

  5. 第5步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第5步

    煎好的虾可以装盘备用了

  6. 第6步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第6步

    锅底留少许的油 PS:把多的油倒出,可以用于其他炒菜

  7. 第7步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第7步

    倒入切好的葱蒜炒香

  8. 第8步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第8步

    放入少许的糖 PS:糖是用来上色提鲜的哦~

  9. 第9步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第9步

    接着倒入番茄酱

  10. 第10步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第10步

    然后就可以放虾了

  11. 第11步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第11步

    这一步就是倒蚝油了 PS:蚝油盐的成分比较重,一定少放一些

  12. 第12步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第12步

    好吧,又开始倒料酒了 PS:料酒主要可以起到去腥的作用啦

  13. 第13步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第13步

    放盐,加以翻炒 PS:因为是给宝宝吃的哈,盐切记一定少放

  14. 第14步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第14步

    可以倒入适量的清水了

  15. 第15步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第15步

    放葱段,稍加翻炒 PS:这里的葱段主要是为了点缀,让油焖大虾更好看。其次还可以起到一个再次提鲜的作用

  16. 第16步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第16步

    现在就可以收汁了 PS:掌握火候,熟透为止,不可焖的时间过长,防止虾肉变柴

  17. 第17步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第17步

    出锅,装盘

  18. 第18步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第18步

    香香的油焖大虾上桌,超级好吃哦~ PS:为了不割伤手,吃之前把虾头去掉哦

  19. 第19步.油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法步骤 第19步

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小贴士

虾:营养价值极高,能增强人体的免疫力。且其肉质松软,易消化,对小孩来说是极好的食物。虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高

过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同

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