凉拌鸡蛋干杏鲍菇

凉拌鸡蛋干杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   将杏鲍菇洗净。可以放在电饭煲蒸笼跟米饭一块蒸煮熟

2. 第2步.

   鸡蛋干切丝，香菜，香葱，切小块。一颗蒜头切碎。

3. 第3步.

   杏鲍菇蒸熟，放凉手撕，一定要手撕。这样子不会破坏杏鲍菇的组织，营养不会流失。口感也比较好。

4. 第4步.

   将杏鲍菇，鸡蛋干，葱，香菜，蒜末，倒入搅拌盆。加入各种油，盐，鸡精。喜欢辣的可以加辣。还可以加入花生米。

5. 第5步.

   最后在上桌后，挤压柠檬汁进去。味道就完美了。