炸蘑菇

炸蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   蘑菇洗干净后焯水，出锅过凉水后挤出多余水分，控干待用！

2. 第2步.

   用盐，糖，花椒粉或胡椒粉拌匀后打入鸡蛋放面粉搅拌到面粉裹在蘑菇上！

3. 第3步.

   锅中放油烧冒烟后转小火放入蘑菇炸至变色，出锅前转大火烘一会！