芦笋本身就很鲜美，配上蚝油，只需油盐调味即可。
芦笋洗净，用刨子把下半部分老皮削去，斜切成段
锅里放油烧热，倒入芦笋翻炒，加半小勺盐、一勺蚝油，炒匀即可出锅
去皮的芦笋很易熟，不需要炒很久，也不需要火太旺。
