剁椒鱼头（简单快手）

剁椒鱼头（简单快手）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好配料

2. 第2步.

   把姜蒜剁成小沫和剁椒白酒拌匀放置

3. 第3步.

   将盐均匀的抹上鱼身稍腌5分钟，这时可架锅烧水

4. 第4步.

   将第二步拌匀的剁椒均匀的铺在鱼头上

5. 第5步.

   水开后隔水放入第4步盖上盖，中火蒸15分钟左右

6. 第6步.

   鱼头蒸好后拿出，把盘里的水倒掉些，另起锅烧些热油淋上鱼头即可上桌开吃