迷你火腿面包

迷你火腿面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的材料揉成光滑的面团，再加黄油后揉到略出膜即可

2. 第2步.

   搁到温暖处发酵到2倍大（我是放在暖气上的，注意加盖保鲜膜保湿哦）

3. 第3步.

   将发酵好的面团压扁排气后分成12份，盖保鲜膜松弛10分钟。同时将火腿肠切成12份，每根切成6截

4. 第4步.

   将火腿肠包入面团内 略整形捏成小长方形 注意收口朝下哦

5. 第5步.

   放入烤箱进行二次发酵（烤箱内放一杯热水） 大约40分钟到面团变成1.5倍大

6. 第6步.

   发酵好后取出烤盘 开始预热烤箱 同时将面团表面刷上蛋液。之后170度烤15-20分钟 就好啦！ 中间注意观察表面上色满意后可以加盖锡纸哦