同事姐教给我的,同学们小聚时试做了一次,很受女同胞的欢迎~
手撕包菜,清洗干净
开水焯一下
冷水浸泡
盐、糖、醋放入
大料油锅爆香
热油浇在包菜上
焯熟的包菜不要放凉,一定要冷水浸,才会脆。糖、醋的量要比盐大,酸酸甜甜才好吃。莲藕一样适用的。