香菇青菜

香菇青菜的做法
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香菇青菜的做法说明

很久没吃绿叶菜了,去超市买了盒油菜,再配点香菇,几分钟就搞定了。

香菇青菜的食材和调料

油菜1盒
鲜香菇3个
2个
辣椒少许
菜籽油少许
适量
味极鲜酱油少许

香菇青菜的做法步骤

  1. 第1步.香菇青菜的做法步骤 第1步

    油菜去掉黄叶,掰开洗净。

  2. 第2步.香菇青菜的做法步骤 第2步

    鲜香菇去蒂,洗净,热水入锅焯下,捞出切条。

  3. 第3步.香菇青菜的做法步骤 第3步

    蒜瓣拍扁,干辣椒切段。

  4. 第4步.香菇青菜的做法步骤 第4步

    热锅倒油,放入蒜瓣辣椒爆香。

  5. 第5步.香菇青菜的做法步骤 第5步

    先放入香菇翻炒,加入少许味极鲜酱油。

  6. 第6步.香菇青菜的做法步骤 第6步

    放入青菜,加入适量盐调味。翻炒两分钟,即可关火。

  7. 第7步.香菇青菜的做法步骤 第7步

    装盘。

小贴士

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。如果家里有高汤,还可以调点高汤勾芡,味道非常鲜美。我这里用的是小油菜,也可以用上海青。

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