豆角蒸卤面

豆角蒸卤面的做法
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豆角蒸卤面的做法说明

在记忆中姥姥很会做面食,小时候她做的面能吃好多。这个也是她经常做给我吃的。现在在北京工作,不能常常回去看她,想家了便会自己做着吃

豆角蒸卤面的食材和调料

豆角500g
猪肉想吃多少切多少吧
适量
酱油
八角
面条500g
淀粉

豆角蒸卤面的做法步骤

  1. 第1步.豆角蒸卤面的做法步骤 第1步

    面条,淋少许油入锅蒸熟。

  2. 第2步.

    蒸面条的时候准备肉。 肉切片,加入酱油 蒜末 姜末 淀粉腌入味。

  3. 第3步.豆角蒸卤面的做法步骤 第3步

    豆角切寸段,锅内入油,油热后下八角出香味,加入蒜末炒香,然后将肉片炒半熟后加入豆角,加酱油调味。

  4. 第4步.豆角蒸卤面的做法步骤 第4步

    加热水烧制。

  5. 第5步.豆角蒸卤面的做法步骤 第5步

    豆角熟了之后,大火收汁!加入盐鸡精等,将蒸好的面条放入锅中

  6. 第6步.豆角蒸卤面的做法步骤 第6步

    拌匀,起锅

  7. 第7步.

    点睛之笔是调味汁。 蒜末 醋 鸡精 盐调成调味汁,吃的时候还可以加入黄瓜丝和香菜,还有香油的话就更好了。

小贴士

1. 面条蒸之前要拌一点油,蒸出来才不会粘在一起,而且会好吃
2. 八角一定要放
3. 因为是便当所以没有弄调味汁,这个调味汁吃的时候浇一点到面上真的提香

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